Exemple de planning 2019 , d'une semaine de formation en Excellence en Individuelle

Intense de 5 jours (+ de 9 h de travail par jour ) .

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*** Formation d'Excellence , du sur-mesure , en Individuelle ***

Les parfums de glaces et sorbets pour la formation seront en fonction du pays du futur glacier .

Cette formation est entièrement  faite avec des produits Purs.

*** Sorbet plein fruit à + de 60 % ***
Lait , crème fraiche , sucres, parfums, etc.
Dans la pure tradition de Maître Artisan Glacier

TOUTES MES RECETTES DE GLACES ET SORBETS , SANS COLORANTS , NI AROMES ARTIFICIELS .

 

Planning Normal de production en INDIVIDUELLE.

 

Et le dernier jour , le vendredi , ont apprend à faire des Vacherins , Bûches et Bombes glacées.

Photos de la FORMATION INDIVIDUELLE de VACHERINS , BÛCHES et BOMBES GLACEES

 

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Formation Spéciale en Ecellence , sur mesure pour la formation en INDIVIDUELLE.

EXEMPLE : Le Planning Spécial , d'un élève qui part pour les Iles des Canaries.

Les parfums de glaces et sorbets pour la formation seront en fonction du pays du futur glacier ( Du sur-mesure) .

Exemple : Pour un élève de la Martinique, j’ai créé pour lui :

En plus des parfums traditionnels

Et  grâce  au logiciel informatique la recette à été très facile !

Sorbet  aux oursins blanc
Glace au Manioc / Maïs confit à la vanille

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Et Pour une élève de la Guadeloupe

*** Première mondiale ***

Recette de l'archipel des Saintes
Glace des tourments d’Amour.

Un pur délice !

Après cette Formation , voici la vitrine des parfums crée par l'élève.

Le visuel fait vendre !

glace au manioc

( Première Mondiale )

Glace au Manioc & Maïs confit à la vanille & Poudre à Colombo.

*** Un pur délice Martiniquais ***

 

Pour cette formation , on a aussi créé ce parfum, sorbet Avocat Guacamole à l'alcool de Riz

 

Voici le sorbet servi au client.

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Pour connaitre le prix de ce stage et les dates,
Merci de me téléphoner
06.68.89.89.04

 

 

Attestation
Attestation de participation en FORMATION D'EXCELLENCE délivrée  à la fin du stage.

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