STAGE BIO / VEGAN

Pour des élèves en partance pour les USA ( Miami )

 

(

Les jaunes d oeuf

Glace au Lait de Poule

On bat 10 jaunes œufs BIO au litre de glace pour faire la fameuse glace au Lait de Poule

Ici 40 jaunes BIO .

elle bat les jaunes d oeuf

glace au lait de poule

Et  voici le résultat : la fameuse glace au Lait de Poule

Happy Noël Le lait de poule est une boisson traditionnelle américaine

qui se déguste sur toute la période des fêtes de fin d'année.

Originellement préparée avec des œufs crus,

Vous pourrez déguster cette boisson avec ou sans alcool.

Il faut vraiment y goûter au moins une fois.


Et en glace c’est super bon !

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La poule vient d’un super  magasin
Bisous = Bonheur à Arles
33 Rue de la République, 13200 Arles

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Le stage VEGAN

formation vegan

Et la pratique.

eleve cuit la glace VEGAN

Cuisson à la casserole d'un Mix VEGAN au café

glace cafe vegan

Elève qui turbine sa glace café VEGAN maintenant.

Eleve et sa glac Chocolat VEGAN

Elève qui turbine sa glace Chocolat VEGAN

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Glace Cheese cake framboise

Glace Cheese cake Framboise BIO (USA)

de Philadelphia

 

les eleves et leur glace Cheese cake

Ils sont heureux et très fiers.

 

tranche de glace au Cheese cake

Sa composition : l’ingrédient principal est du fromage frais (traditionnellement du Philadelphia)

des œufs, du sucre et des arômes choisis (Framboise , fleur d’oranger, etc ..),

sur une base (comme une tarte) de miettes de biscuits (traditionnellement aux Etats Unis des biscuits Graham)

Que c'est bon !

Sorbet hibiscus

Voici leur Sorbet infusion d’Hibiscus BIO

 

buche de glace vegan

Buche glacée noisette & Framboise vegan

Glace vegan chocolat et fraise

Vacherin Vegan  au chocolat et fraises

Mais que c'est bon et beau !

Vive le VEGAN

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Remise du certificat stage glacier VEGAN

Il partent pour Miami , avec leur beau certificat d’Excellence en VEGAN / BIO

 

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